法国留学葡萄酒专业介绍

　　说起法国红葡萄酒，赞美之词总是不绝于耳。法国红葡萄酒一直被世人奉为世界葡萄酒的极品。它深受人们的喜爱不仅仅在于它与香水、时装一样象征着法兰西浪漫情调，更重要的是它独特的历史和文化底蕴。而法国的葡萄酒专业已悄然成为留学法国学生的新选择。下面就让我们跟随江苏招考一起走进法国的葡萄酒专业。

　　专业介绍：

　　法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。

　　留学优势：

　　(1) 法国的公立大学、高等商业学校和工程师学院已研究制订出迎合市场需求的葡萄酒业教学计划，感兴趣的考生可提前了解，为申请做准备。法国CAFA专业品酒师侍酒师学院(Cafa Formations)　　该学院负责人Franck Chausse表示：“我们从今年开始在法国培训教师，他们将被派驻中国担任讲师。”

　　需要提醒准留学生的是，不管选择哪所学校深造，优秀的语言能力都是一个必备的条件。考生要打好语言基础。

　　(2)据悉，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解，经销商的管理和操作不规范等，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。

　　留学院校推荐：勃艮第-第戎高等商学院

　　勃艮第-第戎高等商学院，简称第戎高商，隶属于勃艮第工商会，是法国百年名校，也是一所教学与研究均处于领先地位的法国管理学院。

　　第戎高商地处勃艮第大区首府，欧洲中心枢纽城市-第戎市。第戎高商拥有悠久人文传统，充分领略法国文化精髓，开设多个当今最流行的硕士专业，英法双语教学，从本科到MBA课程齐备，商界就业前景广阔。葡萄酒管理、文化管理、药品产业管理、食品产业管理等热门硕士课程在法国排名首位，具有鲜明法国特色。

　　第戎高等商学院地处市中心，可在离校园500米周围找到许多供租住房(平均租金约每月300欧元)。在诸多以发展体育、艺术、文化或人道计划为宗旨的大学生社团协会中，有一个名为 "MeltingPotes(民族融合)"的协会，专门致力于国际学生的适应融入，并协助学校国际关系处工作。

　　学校为所有外国学生以及注册修读用英语教学课程计划的学生提供外国语法语(FLE)和法国文化课程。第戎高等商学院集团所在的第戎市(Dijon)位于欧洲中心，是以文化和葡萄酒传统而闻名的法国勃艮第大区(Bourgogne)的首府;从第戎乘坐TVG高速火车至巴黎只需要1小时40分钟(每天16趟往返列车)，至里昂1小时30分，至伦敦和日内瓦3小时。第戎市在生活艺术方面位居法国城市第二，尤其因它的历史遗产、建筑、文化生活和烹调而著名;是"一个生活和学习的好去处"。

　　留学课程推荐：

　　本科阶段：市场与商务本科(Bachelor Marketing et Business)，三年制，可选全英语授课或法语授课，多个国际交流和双学位项目，学费5500欧元/年

　　专业硕士：一年制，英语授课，要求本科毕业(含应届)，雅思6.5分。

　　--国际商务开发硕士 MSc in International Business Development

　　--国际管理硕士 MSc in International Management

　　--葡萄酒商务硕士 MSc in Wine Business (王牌专业)

　　--食品、葡萄酒与文化硕士 Master of Arts Food, Wine and Culture(王牌专业)

　　两年制管理学硕士(Grande Ecole)：法国传统项目，可选全英语授课。

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