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其他 写这个小东西只是把自己的一点儿生活流水拿出来和大家分享一下，寄望抛砖引玉。毕竟我才出国六个月，连巴黎都还没有转完，要说有什么经验可说，那确凿是不敢的。只是看到有些朋友为吃饭犯难，我觉得可以说说我自己的解决之道而已。当然我总体上是很喜欢西餐的，可是经常下馆子对于囊中羞涩的学生来说是不太可能的，自己又做不来西餐，只好还是以家乡食品为日常的餐点，果腹之余也聊以慰藉乡愁。
葱油
据观察，除了东亚筷子饮食圈外，似无别处能见到葱油。童年举家蜗居于筒子楼时，一家做饭八家香，很大程度上便是拜葱香所赐。巴黎的中国超市都能买到小葱，但是谁也不会天天去中超，小葱这东西又不好保存。所以我每次去中超都买上数量可观的小葱，回家快刀切成细末，置于大碗，调入少许盐。再拿一个锅坐上油，等油刚冒青烟便关火，倒油入碗中。顿时一屋葱香四溢。随后把碗用锡纸密封，放在冰箱里，可以保存数周。
豆腐
优质的蛋白质来源，在中超都能买到。最简单的无非就是切小块用葱油一拌，取其青白之意。再复杂一点的，无非是切一些芹菜末同拌，加上面包数片或白米饭一碗，是非常好的晚餐。有闲暇的话，去鱼店买了三文鱼的头尾，略煎一下加姜片和豆腐煮鱼汤，耗费小而营养丰富。
鸡腿
五欧可以买到六个鸡腿，一周的午餐就有了。不怕麻烦的去骨切块做冬菇鸡饭。怕麻烦的抹上炒过的花椒末和盐，腌制一夜，开水下锅，再次煮沸即关火，用余温浸熟，是为咸水鸡。可以加入香草调味。吃的时候切片夹面包很不错。据南京同学说堪比金陵咸水鸭。
煮完的汤不要倒，用来煮带皮土豆，然后把土豆捞出去皮压碎为土豆泥，拌入鸡汤、葱油、黑胡椒，想吃的时候加热即可。
